Международная кухня: Вкус более 10 наций
Spring Fest 2018 на Северном Кипре в самом разгаре. Мне выпадает честь судействовать на ярком весеннем мероприятии – “International Food Stands”, и я уже чувствую, какой незабываемый ланч мне уготовила “международная кухня на свежем воздухе”!
Представители самых различных народностей со всех уголков света угощали гостей своими показательными блюдами и за один получасовой приём пищи я умудрилась попробовать на вкус более десятка традиций и национальностей. Надо ли говорить, в каком шоке остался мой полный абсолютно всего и сразу желудок и в каком неописуемом восторге осталась я!
- Целый тазик баранины в кремовом соусе с рисом и миндалём от Иордании;
- Кипрский сыр Halloumi, жареный на гриле;
- Лепёшки, бобы, жареные капуста, шпинат и другие овощи и зелень от Нигерии, Зимбабве и Руанды;
- Перепала даже узбекская Самса с мясом.
Но моими бесспорными фаворитами стали:
- Эритрея. Комбинация грибов, курицы и необычных острых соусов, возложенная на прямо-таки воздушный блин. Всё это необходимо было есть руками. Впервые, надо признать, я пыталась схватить соус пальцами и тающим в них блином.
- Конго. Здесь вам и рыба, и мясо, и лепёшки, и жареный плантан, и.. внимание.. Жареные гусеницы! (на фото ниже конголезка как раз указывает на них) 😶 А так как я любитель пробовать всё максимально необычное, на гусениц я охотно-таки набросилась: вкус действительно странный, но есть можно 😅
- Пакистан и Индия. Кроме карри и мучной закуски в соусе, все остальные блюда были десертными: молочные шарики Гулаб Джамун в меду, орехово-фруктово-йогуртный десерт, и моё любимое – Бурфи. 😍
- И наконец, Россия. Просто ребята подарили мне кусочек (и не один!) ностальгического наслаждения: шарлотка, сушки с маком, гречка и гвоздь программы – блинчики со сгущёнкой!
В общем, было так вкусно, здорово и необычно, что я готова судействовать на подобных мероприятиях хоть каждый день!
👏🏻👏🏻👏🏻
Кушайте хорошо, ребята!
